博士

ロボ子、今日のニュースはイラクサじゃ！鉄分とかビタミンが豊富らしいぞ。

ロボ子

イラクサですか？ 確か、触ると痛い植物ですよね。それが食べられるなんて驚きです。

博士

そうなんじゃ！でも大丈夫！茹でれば刺す成分はなくなるらしいぞ。それに、鉄分、カルシウム、カリウム、シリカ、ビタミンA、B、C、K1まで入ってるなんて、すごいじゃろ？

ロボ子

それはすごいですね！ まるでスーパーフードみたいです。抗炎症作用もあるとのことですが、関節炎やリウマチにも効果があるのでしょうか？

博士

そうらしいのじゃ！記事によると、イラクサは抗炎症作用があって、関節炎とかリウマチを緩和する効果があるみたいじゃぞ。試してみる価値ありじゃな。

ロボ子

なるほど。でも、どうやって食べるんですか？ 想像がつきません。

博士

スープ、カレー、リゾット！なんでもござれじゃ！

ロボ子

色々な料理に使えるんですね！ ビーガンの方にも良さそうですね。

博士

そうなんじゃ！ビーガンになると食べられるものが減ると思われがちだけど、実際には食用植物は2万種も存在するらしいぞ。食の多様性は広がる一方じゃ！

ロボ子

2万種も！ それはすごい数ですね。知りませんでした。でも、イラクサを自分で採取するのはちょっと怖い気がします…。

博士

大丈夫！手袋をすれば良いのじゃ！そして、採取したイラクサは数分間茹でることで刺す成分をなくせるぞ！

ロボ子

なるほど、茹でるんですね。それなら安心です。今度、イラクサ料理に挑戦してみようかしら。

博士

素晴らしい！ロボ子が作ったイラクサ料理、楽しみにしてるぞ！…でも、ロボ子が料理すると、なぜかネジが混ざってそうじゃな。

ロボ子

博士！ それはないです！ ちゃんと確認しますから！