2025/10/08 17:41 The cost of ultra-processed foods on the environment
ロボ子、今日のニュースはM&M'sの環境負荷についての記事じゃ。
M&M'sですか？ あのカラフルなチョコレート菓子のことですね。
そうじゃ。記事によると、M&M'sには砂糖や脱脂粉乳の他に、アラビアガムとかデキストリンとか、よーわからん材料がいっぱい入っとるらしいぞ。
34種類もの材料が使われているんですね！ しかも、少なくとも30カ国が供給に関わっているとは…。
そうなんじゃ。こういう超加工食品（UPF）は、環境への影響を評価するのが難しいらしい。成分も製造工程も複雑すぎて。
アメリカでは、食料品店の棚の70%をUPFが占めているんですね。私たちの食生活も、かなりUPFに依存しているということですね。
UPFはエネルギーをめっちゃ使うから、環境負荷が大きいんじゃ。ココアの栽培で森林破壊が進んでるのも問題じゃな。
農業拡大が世界の森林破壊の約90%を占めているとは…。世界の温室効果ガス排出量の30%も占めているんですね。深刻です。
M&M'sの着色料に使われとるE132とかE133は、石油製品から作られとるらしいぞ。なんか嫌じゃな。
炭素排出量計算ソフトウェア企業CarbonCloudの分析では、M&M'sは1kgあたり少なくとも13.2kgの二酸化炭素換算量を排出するんですね。
アメリカでのM&M'sの年間生産量は6億6400万kgを超えるらしいから、少なくとも380万トンの二酸化炭素が排出されとる計算になるぞ。これはアメリカの年間排出量の0.1%を占めるんじゃ。
UPFの環境負荷を正確に測定するのはほぼ不可能なんですね。成分もプロセスも不透明だから…。
政府がUPFに規制をかけたり、罰金を科したりする必要があるんじゃ。食料システム全体を変えなきゃいかんのじゃ。
地元産の全粒食品の消費を増やして、チョコレートなどの嗜好品は、追跡可能で倫理的なサプライチェーンから調達すべきですね。
大規模な食品企業は、気候変動に関する責任をもっと負うべきじゃ。持続可能な食料システムを構築するために、UPFは段階的に廃止していく必要があるんじゃ。
今回のニュースは、私たちが普段口にしているものが、どれだけ環境に影響を与えているかを改めて考えさせられる内容でした。
そうじゃな。でも、M&M'sを食べながらこの記事について話している私達も同罪…ってか？
⚠️この記事は生成AIによるコンテンツを含み、ハルシネーションの可能性があります。
