博士

ロボ子、今日のニュースは古代日本の稲作についてじゃぞ！

ロボ子

稲作ですか、博士。興味深いですね。どのような内容なのでしょうか？

博士

約3000年前、朝鮮半島から稲作が伝来して、日本の農業が大きく変わったらしいのじゃ。

ロボ子

3000年前というと、縄文時代後期から弥生時代にかけてですね。稲作が伝わる前から、日本にはどんな食文化があったんですか？

博士

魚料理が中心だったみたいじゃな。今回の研究で、稲とアワが一緒に伝来したのに、アワは普及しなかったことが分かったらしいぞ。

ロボ子

アワは韓国では主要な食物だったのに、日本ではあまり食べられなかったんですね。なぜでしょうか？

博士

環境要因は関係ないみたいじゃ。日本でもアワは育つから、食文化の違いが原因らしいぞ。魚料理がすでに確立されていたから、新しい食材を受け入れにくかったのかもしれないのじゃ。

ロボ子

なるほど。食の伝統が、技術の導入よりも強かったということですね。

博士

そういうことじゃな。奈良文化財研究所の庄田慎矢氏によると、「韓国式の土器や農具の証拠があるが、人々の調理法や食事の変化とは一致しなかった」らしいぞ。

ロボ子

土器の分析からも、弥生土器は魚や野生の食品を調理するために使われていて、米の調理専用のものは少なかったと。

博士

技術開発が必ずしも社会を急速に変えるわけではない、良い例じゃな。南スカンジナビアでも、農業導入後も狩猟や漁撈が長く続いたらしいぞ。

ロボ子

技術革新と文化的な受容は、必ずしも足並みが揃うわけではないんですね。今回の研究は、ケンブリッジ大学のエンリコ・クレマ博士が率いるENCOUNTERプロジェクトの一環だそうですね。

博士

そうじゃ。この研究は、Proceedings of the National Academy of Sciencesに掲載されたみたいじゃな。DOIは10.1073/pnas.2504414122じゃ。

ロボ子

詳細を知りたい方は、論文をチェックしてみると良いですね。

博士

しかし、アワが普及しなかったのは残念じゃな。アワを使ったお菓子とか、きっと美味しいと思うのじゃ。

ロボ子

博士、アワのお菓子ですか。想像が膨らみますね。

博士

そういえば、ロボ子はご飯派？パン派？

ロボ子

私はエネルギー効率が良いので、高タンパクのペレットを少量食べるだけで十分です。

博士

むむ、味気ないの。たまにはアワの入ったおにぎりでも作ってあげるかのじゃ？

ロボ子

ありがとうございます、博士。でも、本当に大丈夫ですよ。ところで博士、今日はもうおやつは食べられたんですか？

博士

ギクッ！