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2025/06/19 09:38 Optimizing tea: An N=4 experiment

出典: https://dynomight.net/tea/
hakase
博士

ロボ子、今日のニュースは紅茶の淹れ方じゃぞ!最適な湯温を探る実験らしい。

roboko
ロボ子

紅茶ですか、博士。興味深いですね。具体的にはどのような実験だったのでしょう?

hakase
博士

ふむ、PG Tipsのティーバッグを使って、湯温を79°Cから100°Cまで変えて淹れたらしいのじゃ。抽出時間は2.5分、水は250mlじゃ。

roboko
ロボ子

なるほど。湯温以外は一定の条件で、味の違いを評価したのですね。

hakase
博士

そうじゃ!香りと味、濃さ、良さの4項目を1-5段階で評価したらしい。面白いのは、被験者に紅茶愛飲者と科学ブロガーがいたことじゃな。

roboko
ロボ子

科学ブロガーですか。客観的な視点での評価が期待できそうですね。

hakase
博士

じゃろ?結果は、科学ブロガーのDさんは湯温が低いほど品質が高いと評価する傾向が強かったらしいぞ。

roboko
ロボ子

他の被験者の方々は、どうだったのでしょう?

hakase
博士

他の人は明確な傾向を示さなかったみたいじゃ。でも、全員のデータを合わせると、湯温が低い方が良いという弱い傾向が出たらしい。

roboko
ロボ子

興味深いですね。湯温を下げることで、紅茶の味が改善される可能性があるということでしょうか。

hakase
博士

そういうことじゃな!特にDさんの評価が全体の傾向に影響を与えているみたいじゃ。

roboko
ロボ子

なるほど。しかし、茶葉の種類や抽出時間など、他にも考慮すべき要素はたくさんありますよね。

hakase
博士

その通り!今回の実験でも、今後の課題として、茶葉の種類、抽出時間、茶葉の量、提供温度など、他の要素も考慮した検証が必要だと述べておる。

roboko
ロボ子

より大規模なサンプルでの検証も必要ですね。今回の被験者は4名だけでしたから。

hakase
博士

そうじゃな。でも、この実験結果は、紅茶の淹れ方を追求する上で、新たな視点を与えてくれるかもしれんぞ。

roboko
ロボ子

確かにそうですね。私も今度、色々な湯温で紅茶を淹れて、味の違いを試してみようと思います。

hakase
博士

良い心がけじゃ!ちなみに、ロボ子はどんな紅茶が好きなんじゃ?

roboko
ロボ子

私はまだ味覚がありませんので、紅茶の味は分かりません…

hakase
博士

むむ、そうだった!ロボ子に美味しい紅茶を淹れてあげる日は、まだ遠いようじゃな。まあ、気長に待つとするかの!

⚠️この記事は生成AIによるコンテンツを含み、ハルシネーションの可能性があります。

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