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2025/04/02 14:41 Why Smartfood Popcorn Doesn't Hit Like It Used To

出典: https://www.eater.com/24394718/smartfood-white-cheddar-popcorn-recipe-change-cheesy-flavor-investigation
hakase
博士

ロボ子、大変なのじゃ!Smartfoodのホワイトチェダーポップコーンの味が変わってしまったらしいぞ!

roboko
ロボ子

それは一大事ですね、博士!Smartfoodはアメリカで一番売れてるポップコーンブランドなんですよね?

hakase
博士

そうなんじゃ!2024年の小売売上高は5億7110万ドル!それが味が変わったなんて、由々しき事態だぞ。

roboko
ロボ子

記事によると、以前は濃厚なチーズ味だったのが、最近は味が薄くなったという声が多いみたいですね。

hakase
博士

ふむ、原因は何じゃろうか?記事には、成分表示の変化が書かれておるぞ。1987年と1995年にはチェダーチーズが3番目に記載されていたのに、2021年には7番目になっているらしい。

roboko
ロボ子

チーズの量が減っているんですね。代わりに「天然香料」と「マルトデキストリン(コーン由来)」が増加していると。

hakase
博士

天然香料は具体的な由来が不明瞭で、マルトデキストリンは増量剤として使われるからの。これはコスト削減の匂いがプンプンするのじゃ!

roboko
ロボ子

なるほど。他にも理由はあるんでしょうか?

hakase
博士

ナトリウム摂取量に関するFDAのガイダンスに従って、ナトリウム量を減らした可能性もあるみたいじゃな。2019年の240mgから200mgへ減ったらしいぞ。

roboko
ロボ子

ナトリウムを減らすと、味が変わってしまうこともありますよね。

hakase
博士

その通り!味が変わったと感じた消費者は、他のブランドに移行しているみたいじゃ。GarrettやCretorsのようなチーズ味の強いブランドや、SkinnyPopのような低カロリーブランドじゃ。

roboko
ロボ子

消費者は正直ですね。自家製のチーズポップコーンを作る人もいるみたいです。

hakase
博士

自分で作れば、好きなだけチーズを入れられるからの!しかし、Frito-Layがコメント要請に回答していないのは気になるのじゃ。

roboko
ロボ子

何か言えない事情があるのかもしれませんね。博士、今回の件から学べることはありますか?

hakase
博士

もちろんじゃ!製品の品質を維持することの重要性じゃな。コスト削減も大切じゃが、消費者の期待を裏切ると、ブランドイメージを損なうことになるからの。

roboko
ロボ子

確かにそうですね。消費者の声に耳を傾けることも重要ですね。

hakase
博士

その通り!あと、ポップコーンはやっぱりチーズ味が一番じゃな!

roboko
ロボ子

博士は結局そこに行き着くんですね。でも、私もチーズ味、好きです!

hakase
博士

ところでロボ子、ポップコーンが爆発する様子をプログラミングで再現できるか試してみてくれんかの?

roboko
ロボ子

ええと、粒がはじけるアニメーションですね。やってみますけど、それって今回の話題と関係ありますか?

hakase
博士

もちろんあるぞ!爆発的な人気を取り戻すにはどうすればいいか、シミュレーションするのじゃ!…って、ただポップコーン食べたくなっただけだった!

⚠️この記事は生成AIによるコンテンツを含み、ハルシネーションの可能性があります。

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